Japanischer Reis - Gohan

Name: Japanischer Reis - Gohan
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Sesam; 300 g Sushi-Reis; 600 ml Wasser

Das einfach zubereitete Beilagenrezept nach japanischer Art schmeckt ganz toll zu japanischen Fleischgerichten.

Foto GuteKueche.ch/ Depositphotos

30 Minuten

Reis Rezepte

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Zutaten für 4 Portionen

1	EL	Mirin
1	EL	Sesam
300	g	Sushi-Reis
600	ml	Wasser

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Für den japanischen Reis – Gohan zuerst den Reis in ein Sieb geben und unter fliessendem Wasser so lange abspülen, bis das Wasser klar wird. Gut abtropfen lassen.
Anschliessend den Reis zusammen mit 600 ml Wasser in einen Topf geben, aufkochen lassen und für ca. 15 Minuten quellen lassen.
Die Hitze reduzieren und das Wasser verdampfen lassen. Regelmässig umrühren und abgedeckt für ca. 10 Minuten quellen lassen.
Das Ganze danach mit Mirin abschmecken und mit Sesam garnieren.

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