Joghurtcreme mit Kumquat-Kompott

Name: Joghurtcreme mit Kumquat-Kompott
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Guetzli nach Wahl; 4 EL Schoggiflocken; 200 g Kumquats, in Scheiben geschnitten; 200 ml Orangensaft; 3 EL Zucker; 3 Stk Meringueschalen, zerbröselt; 300 g Naturjoghurt; 200 ml Schlagrahm

Mit einem feinen Kumquat-Kompott überzeugt dieses Joghurt-Schichtdessert alle Naschkatzen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,4 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Guetzli nach Wahl
4	EL	Schoggiflocken

Zutaten für das Kumquat-Kompott:

200	g	Kumquats, in Scheiben geschnitten
200	ml	Orangensaft
3	EL	Zucker

Zutaten für die Joghurtcreme:

300	g	Naturjoghurt
200	ml	Schlagrahm
3	Stk	Meringueschalen, zerbröselt

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Kompott zuerst alle Zutaten in einem Topf vermischen und aufkochen lassen. Danach für 15 Minuten zugedeckt schwach köcheln lassen. Vom Herd ziehen und abkühlen.
Für die Joghurtcreme zuerst den Schlagrahm steif schlagen, danach die übrigen Zutaten unterheben und gut vermischen.
Nun das Kompott und die Joghurtcreme in 4 Dessertgläser nach und nach einschichten - das geht am besten mit einem Esslöffel. Als Dekor empfehlen wir feine Guetzli und Schoggiflocken.