Jostabeere Konfitüre

Dieses wunderbare Konfitürerezept mit der Jostabeere schmeckt herrlich und ist eine Kreuzung von Stachelbeere und schwarzer Johannisbeere.

Jostabeere Konfitüre Foto HeikeRau / Depositphotos

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Jostabeeren
1 kg Gelierzucker
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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Jostabeere Konfitüre werden die frischen Beeren zuerst gewachen, gerüstet und etwas zerkleinert.
  2. Nun die Beeren in einem Topf zusammen mit dem Gelierzucker aufkochen und stark sprudelnd für ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Konfitüre die richtige Konsistenz erreicht hat.
  3. Anschliessend kann die Konfitüre bereits in ausgekochte, verschliessbare Gläser gefüllt werden.

Tipps zum Rezept

Passt ausgezeichnet zu jeder Art von frischem Brot.

Nährwert pro Portion

kcal
1.740
Fett
7,25 g
Eiweiß
7,00 g
Kohlenhydrate
410,00 g
Detaillierte Nährwertinfos

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