Einkochen Rezepte
Nicht jedes Obst und Gemüse hat immer Saison, weshalb es sich anbietet, es einzukochen und so lange haltbar und lagerfähig zu machen. Warum sollten Sie im Winter auf die leckeren Früchte des Sommers verzichten? Wenn es um Einkochen Rezepte geht, denken Sie vielleicht zunächst an Konfitüre oder Marmelade. Aber dazu zählen auch Gelees, Kompotte und Chutneys.
Zum Einkochen benötigen Sie Einkochgläser, die entweder mit einem luftdichten Schraubverschluss geschlossen werden oder die mit einem abdichtenden Gummiring ausgestattet sind. Beim Einkochen wird Gemüse oder Obst gekocht und die Einkochgläser eingefühlt. Sie werden schliesslich stark erhitzt, sodass beim Abkühlen im Einweckglas ein Unterdruck entsteht und der Inhalt konserviert wird. Rezepte für das Einmachen sind sehr vielseitig und meist langfristig erprobt.
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BELIEBTESTE EINKOCHEN REZEPTE
Nicht jedes Obst und Gemüse hat immer Saison, weshalb es sich anbietet, es einzukochen und so lange haltbar und lagerfähig zu machen. Warum sollten Sie im Winter auf die leckeren Früchte des Sommers verzichten? Wenn es um Einkochen Rezepte geht, denken Sie vielleicht zunächst an Konfitüre oder Marmelade. Aber dazu zählen auch Gelees, Kompotte und Chutneys.
Zum Einkochen benötigen Sie Einkochgläser, die entweder mit einem luftdichten Schraubverschluss geschlossen werden oder die mit einem abdichtenden Gummiring ausgestattet sind. Beim Einkochen wird Gemüse oder Obst gekocht und die Einkochgläser eingefühlt. Sie werden schliesslich stark erhitzt, sodass beim Abkühlen im Einweckglas ein Unterdruck entsteht und der Inhalt konserviert wird. Rezepte für das Einmachen sind sehr vielseitig und meist langfristig erprobt.
