Johannisbeere Rezepte

Johannisbeere sind auch als Meertrübeli oder Ribiseli bekannt. Es gibt sie in verschiedenen Farben, am gängigsten sind die roten Beeren, aber auch in schwarz und gelb sind sie verbreitet. Johannisbeere schmecken relativ säuerlich, was sie zu einem perfekten Gegenpol für recht süsse Desserts oder Kuchen macht. Besonders viele Johannisbeere Rezepte finden sich unter den Torten, denn in dieser Form können sie perfekt mit Rührteig und Cremes oder Schlagrahm kombiniert werden. Aber auch in cremigen Desserts werden sie gerne verwendet.

Johannisbeere Rezepte finden sich aber auch in anderen Kategorien. Wie wäre es mit einem erfrischenden Salat mit Johannisbeere oder mit fruchtig gefüllten Crêpes? Natürlich lassen sich mit Johannisbeere auch leckere Brotaufstriche herstellen oder Konfitüre einkochen.