Kardamom Rezepte

Kardamom Rezepte
Kardamom ist eine Gewürzart und ist in der asiatischen und arabischen Küche sehr beliebt. In der europäischen Küche findet das Gewürz hauptsächlich Verwendung in Weihnachtsgebäck wie Lebkuchen und Spekulatius, aber auch in Wurstwaren, Likören, Schokolade und als Bestandteil von Gewürzmischungen. Auch bei der Zubereitung von arabischem Mokka wird dem Kaffeemehl häufig Kardamom zugegeben. Man unterscheidet den grünen und den schwarzen Kardamom - letzterer wird ausschliesslich für pikante Gerichte verwendet.
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BELIEBTESTE KARDAMOM REZEPTE

Lammsteak mit Kardamomsauce

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Gefüllte Zimtknöpfe mit Kardamom

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Kardamom-Guetzli

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Diese Kardamom-Gewürz-Guetzli sind einfach himmlisch: nicht so doll süss, aber dafür umso interessanter im Geschmack. Ein cooles Rezept.

Erbsenreis mit Zimt

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Ein feines Reisrezept mit einem Hauch von Zimt. Mit gebratenen Zwiebel ist dieses Beilagenrezept perfekt zu Gebratenem oder Gedünstetem.

Zimtpudding mit Kardamom

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Kardamom-Honig-Tee

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Im Winter besonders bekömmlich ist dieser feine Tee mit frischen Kardamomkapseln, der fein gewürzt an kalten Tagen herrlich schmeckt.

Kardamom-Creme

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35 Bewertungen

Köstlich und cremig ist dieses feine Dessertrezept mit frischem Kardamom, dass nach Belieben zusätzlich auf einen Fruchtspiegel passt.

Kardamom Bullar

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16 Bewertungen

Ein knuspriges, schwedisches Brötchenrezept mit Kardamom gespickt und Hagelzucker bestreut passt perfekt als kleine Leckerei zum Znüni.

Kardamomreis

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14 Bewertungen

Reis muss nicht fade schmecken, sondern kann wie in diesem Rezept mit Kardamomkapseln zubereitet werden, dass den Reis schön schmackhaft macht.

Kardamom-Eis

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9 Bewertungen

Da selbstgemachtes Eis immer besser schmeckt, muss dieses spezielle Glacerezept mit Kardamom unbedingt einmal ausprobiert werden.

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