Kardamom-Guetzli

Name: Kardamom-Guetzli
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1 TL Backpulver; 100 g Butter, weich; 1 Stk Ei; 0.75 TL Kardamom; 325 g Mehl; 1 TL Natron; 1 Prise Salz; 1 Schuss Wasser; 175 g Zucker

Diese Kardamom-Gewürz-Guetzli sind einfach himmlisch: nicht so doll süss, aber dafür umso interessanter im Geschmack. Ein cooles Rezept.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (115 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

100	g	Butter, weich
1	TL	Natron
0.75	TL	Kardamom
1	TL	Backpulver
175	g	Zucker
1	Stk	Ei
1	Schuss	Wasser
1	Prise	Salz
325	g	Mehl

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Weiche Butter mit dem Handmixer rühren, bis sich Spitzchen bilden.
Rohrzucker und Ei dazugeben.
Salz, Kardamom, Backpulver und Natron darunterrühren.
Mehl und Wasser dazugeben, alles zu einem Teig verarbeiten und esslöffelgrosse Portionen abstechen. Diese zu Kugeln formen, leicht flachdrücken und mit einer Gabel Muster zeichnen.
Kardamom-Guetzli bei 180 Grad Ober- und Unterhitze in der Mitte des Ofens ca. 10 Minuten backen.