Kochbananen aus dem Ofen

Diese würzig gemachten Kochbananen kommen heiss und scharf aus dem Ofen. Ein sehr feines Rezept!


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Zutaten für 4 Portionen

1 Prise Cayennepfeffer
1 EL Curry
2 Stk Knoblauchzehen
800 g Kochbananen
0.75 EL Paprika, edelsüss
1 Schuss Rapsöl
1 TL Salz
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Kochbananen schälen, rüsten und in Scheiben schneiden.
  2. Danach den Knoblauch pressen und in einer grossen Schüssel mit Öl, Paprika, Curry, Honig, Cayennepfeffer und Salz vermischen.
  3. Die Kochbananen-Stücke dazugeben und gut mischen.
  4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ca. 25 Minuten im oberen Teil des Ofens bei 160 Grad (Umluft) backen.

Tipps zum Rezept

Kochbananen werde oft auch Gemüsebananen genannt und gehören in vielen Regionen Amerikas, Asiens und Afrikas zum Grundnahrungsmittel.

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