Kohlrabiaufstrich

Name: Kohlrabiaufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Kohlrabi; 1 Stk mehlige Kartoffel, gekocht und geschält; 2 EL Sauerrahm; 1 Stk Schalotte; 1 EL Sonnenblumenkerne

Kohlrabis eignen sich perfekt für einen leckeren Aufstrich. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Kohlrabi
1	Stk	Schalotte
1	EL	Sonnenblumenkerne
1	Stk	mehlige Kartoffel, gekocht und geschält
2	EL	Sauerrahm

Kategorien

Aufstrich Rezepte Leichte Rezepte Gesunde Rezepte Kohlrabi Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schälen und würfeln Sie den Kohlrabi und hacken Sie die Schalotte fein. Braten Sie beides in Öl an und geben es dann mit Sonnenblumenkernen, Sauerrahm und gewürfelter Kartoffel in ein hohes Gefäss. Pürieren Sie alles und würzen mit Salz und Pfeffer.