Kohlrabi Rezepte
Der Kohlrabi hat von Juni bis November Saison und kann daher während dieser Zeit überall frisch gekauft werden. Es handelt sich dabei um ein günstiges Gemüse, das Sie vorzüglich zum Kochen nutzen können. Zunächst muss der Kohlrabi geschält werden. Er kann alternativ auch im Ganzen samt Schale gekocht und hinterher geschält werden.
Kohlrabi bietet sich ideal für vegetarische oder vegane Gerichte an. Wer Fleisch bevorzugt, der wird Kohlrabi mit Hackfleisch gerne zubereiten.
Es gibt Kohlrabi Rezepte für leckere Suppen, egal ob eine reine Kohlrabisuppe, Kohlrabieintopf, als Kohlrabilasagne oder eine Gemüsesuppe. Aber auch Kohlrabi Rezepte zum Dämpfen oder Panieren finden Sie in unserer Rezeptdatenbank.
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