Leichtes Walnuss-Dressing
Ein leichtes Dressingrezept mit knackigen Walnüssen, dass zu jeder Art von Salaten passt und für einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden kann.
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 4,2 (214 Stimmen)
Zutaten für 1 Portionen
| 1 |
EL |
Dijon-Senf
|
| 1 |
EL |
Honig
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| 1 |
Stk |
Knoblauchzehe
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 2 |
EL |
Sherry-Essig
|
| 60 |
g |
Walnusskerne
|
| 7 |
EL |
Walnussöl
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die knackigen Walnüsse in einer Pfanne ohne Zusatz von Öl für einige Minuten anrösten und danach zur Seite stellen.
- Den Ahornsirup mit dem Essig, Senf, Salz und Pfeffer in einem Schälchen gründlich miteinander verrühren. Den Knoblauch schälen und mit der Knoblauchpresse in das Dressing pressen. Das Walnussöl langsam unter Rühren dazugeben, bis ein sämiges Dressing entsteht.
- Vor Gebrauch in den Kühlschrank stellen.
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