Kräuterbutter mit Lavendel

Eine Kräuterbutter mit Lavendel eignet sich ideal zu Grilliertem oder als Brotaufstrich zu Käse und Fisch.

Kräuterbutter mit Lavendel
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Zutaten für 10 Portionen

250 g Butter, weich
2 EL Lavendelblüten, frisch und gehackt
1 EL Peterli, gehackt
1 Prise Pfeffer, schwarz
1 TL Salz
1 EL Schnittlauch, gehackt
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

  1. Zuerst in einer Schüssel alle Zutaten mit einer Gabel gut vermengen, dabei die weiche Butter mit den Kräutern immer wieder zerquetschen und vermischen.
  2. Nun die Butter mit den Händen zu einer Rolle formen und diese in Frischhaltefolie packen - mind. 8 Stunden im Kühlschrank kühlen

Tipps zum Rezept

Die Kräuterbutter kann auch auf Vorrat stückweise tiefgefroren werden.

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