Kümmel und Kreuzkümmel Rezepte

Kümmel und Kreuzkümmel sind klassische Gewürze, die die meisten Menschen kennen. Sie sind in vielen europäischen Staaten verbreitet und werden vor allem eingesetzt, um pikante Gerichte zu würzen. Besonders beliebt ist Kümmel und Kreuzkümmel in Österreich und im süddeutschen Raum. Sie können kann sowohl für Fleisch- als auch für Gemüsegerichte genutzt werden.

Beliebte Rezepte, bei denen mit Kümmel gewürzt ist, sind Schweinebraten, Kümmelbraten, Brot, Kohlgerichte und Kümmelschnaps.

Kreuzkümmel ist ein fester Bestandteil von Currygewürzmischungen und wird vor allem in exotischen Gerichten gerne verwendet.