Luftige Bananen-Muffins

Name: Luftige Bananen-Muffins
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Stk Bananen; 4 Stk Ei; 2 Prise Natron

Erstellt von HobbyKoch96

Ein einfaches Rezept für Bananen-Muffins, ganz ohne Zucker. Nur mit der Süsse der Bananen und so schön luftig.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (25 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Bananen
4	Stk	Ei
2	Prise	Natron

Kategorien

Muffins Rezepte Bananen Rezepte Zuckerfreie Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Bananen schälen und in eine Schüssel geben und zerdrücken.
Danach die aufgeschlagenen Eier und ca. 1/4 TL Natron dazugeben und alles mixen bis es schön schaumig ist und keine Stückchen mehr hat.
Den Muffinteig in gefettete Muffinformen füllen und 15 Minuten im Backofen (Umluft, 180°) backen.

Tipps zum Rezept

Super um Bananen zu verwerten, die bald hinüber wären. Einfach irgendwo hinstellen, wo alle ab und zu durchlaufen, dann verschwinden sie von ganz alleine.