Muffins ohne Backpulver

Name: Muffins ohne Backpulver
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 120 g Butter; 2 Stk Eier; 3 EL Mehl; 120 g Zartbitterschokolade; 120 g Zucker

Das einfache Muffinrezept mit feinster Zartbitterschokolade und ohne Backpulver, benötigt nur wenige Zutaten und schmeckt dennoch unglaublich lecker.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (4.437 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

120	g	Butter
120	g	Zartbitterschokolade
120	g	Zucker
2	Stk	Eier
3	EL	Mehl

Kategorien

Muffins Rezepte Schokolade Rezepte Dessert Rezepte Znüni - Zvieri Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Muffins ohne Backpulver zuerst die Zartbitterschokolade mit der Butter über dem heissen Wasserbad langsam schmelzen lassen. Danach etwas abkühlen lassen.
Nun die frischen Eier mit dem Zucker unter die flüssige Schokolade rühren, bevor das Mehl gründlich untergerührt wird.
Anschliessend den fertigen Teig in eine ausgefettete Muffinform gleichmässig füllen und im Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) für ca. 10-15 Minuten goldbraun backen. Danach etwas abkühlen lassen, bevor die Muffins serviert werden können.