Muffins Rezepte

Muffins stammen ursprünglich aus den USA. Es handelt sich dabei um kleine Küchlein, die in gewellte Papierförmchen gefüllt und im Ofen gebacken werden. Als Teig eignet sich prinzipiell beinahe jeder normale Rührteig. Sie sollten aber dennoch am besten spezielle Muffins Rezepte nutzen, denn bei ihnen sind die Mengen genau auf ein Blech mit zwölf Muffins abgestimmt. Es gibt übrigens inzwischen auch Mini Muffins Rezepte. Mini Muffins sind kleiner als normale Muffins. Aus einem Blech bekommen Sie dann 24 kleine Muffins.

Muffins Rezepte können Sie immer wieder variieren. Experimentieren Sie mit kleinem Obst wie Kirschen, Himbeeren oder Erdbeeren, fügen Sie Schokoladenstückchen hinzu oder geben Sie Nüsse in den Teig. Besonders beliebt und einfach sind Schoko Muffins. Sie können Muffins auch schön verzieren, beispielsweise mit Schokoladenglasur, mit Smarties oder mit Zuckerglasur.