Marmormuffins

Name: Marmormuffins
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 9
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 130 g Butter, weich; 4 Stk Eier; 2 EL Kakaopulver; 240 g Mehl; 120 ml Milch; 2 EL Puderzucker; 1 Prise Salz; 0.5 Pk Vanillezucker; 80 g Zucker

Marmormuffins sind die Renner auf jeder Kindergeburtstagsfeier. Ein schnell gemachtes Rezept, das ankommt.

Foto lenyvavsha / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (12.634 Stimmen)

Zutaten für 9 Portionen

130	g	Butter, weich
80	g	Zucker
2	EL	Puderzucker
1	Prise	Salz
0.5	Pk	Vanillezucker
4	Stk	Eier
0.5	Pk	Backpulver
240	g	Mehl
2	EL	Kakaopulver
120	ml	Milch

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter mit Eier, Zucker, Salz und Vanillezucker in einer Rührschüssel so lange rühren bis eine helle Masse entstanden ist. Mehl und Backpulver miteinander mischen und abwechselnd mit der Milch in den Teig rühren.
Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Muffinförmchen vorbereiten bzw. Muffinblech einfetten.
Etwa 2/3 des Teiges auf die vorbereiteten Muffinförmchen aufteilen. Den Rest vom Teig mit dem Kakaopulver verrühren. Den dunklen Teig auf dem hellen Teig in in die Förmchen verteilen. Mit einem Schaschlikspieß Kreise durch den Teig ziehen, so dass er sich marmorartig vermischt.
Im Backofen etwa 30 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker besieben.