Mozzarella mit Tomaten
Das frische Salatrezept, das vor allem im Sommer als leichtes Gericht nicht fehlen darf und schnell zubereitet wird.
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 3,9 (33 Stimmen)
Zutaten für 1 Portionen
| 2 |
EL |
Balsamico
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| 1 |
Stk |
Mozzarella
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| 2 |
EL |
Olivenöl
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| 1 |
Prise |
Pfeffer
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| 1 |
Prise |
Salz
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| 2 |
EL |
Senf
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| 2 |
Stk |
Tomaten
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| 2 |
EL |
Wasser
|
| 1 |
Prise |
Zucker
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Für den Mozzarella mit Tomaten zuerst die festen Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in Scheiben schneiden.
- Den frischen Mozzarella gut abtropfen lassen und genauso in Scheiben schneiden.
- Nun die Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einem Tellern anrichten. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Anschliessend das Olivenöl mit dem Balsamico, Senf und 2 EL Wasser in einem Schälchen gründlich zu einem Dressing verrühren. Dann gut mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken, und kurz vor dem Servieren über den Salat geben.
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