Mozzarella mit Tomaten

Name: Mozzarella mit Tomaten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Stk Mozzarella; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Senf; 2 Stk Tomaten; 2 EL Wasser; 1 Prise Zucker

Das frische Salatrezept, das vor allem im Sommer als leichtes Gericht nicht fehlen darf und schnell zubereitet wird.

Foto GuteKueche.ch

15 Minuten

Mozzarella Rezepte

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Bewertung: Ø 4,0 (26 Stimmen)

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Zutaten für 1 Portionen

2	EL	Balsamico
1	Stk	Mozzarella
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
2	EL	Senf
2	Stk	Tomaten
2	EL	Wasser
1	Prise	Zucker

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Für den Mozzarella mit Tomaten zuerst die festen Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in Scheiben schneiden.
Den frischen Mozzarella gut abtropfen lassen und genauso in Scheiben schneiden.
Nun die Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einem Tellern anrichten. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Anschliessend das Olivenöl mit dem Balsamico, Senf und 2 EL Wasser in einem Schälchen gründlich zu einem Dressing verrühren. Dann gut mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken, und kurz vor dem Servieren über den Salat geben.