Marinierte Mozzarella-Perlen

Name: Marinierte Mozzarella-Perlen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Chili-Flocken; 50 g Getrocknete Tomaten, weich; 1 Stk Limette, ausgepresster Saft; 250 g Mozzarella-Perlen; 50 g Oliven, grün; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 0.5 EL Rosmarin; 0.5 EL Thymian

Diese fein marinierten Mozzarella-Perlen können Sie entweder über den Salat geben oder auf Spiesschen als Apéro anbieten. Ein tolles Rezept.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (98 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Mozzarella-Perlen
50	g	Oliven, grün
50	g	Getrocknete Tomaten, weich
2	EL	Olivenöl
1	Stk	Limette, ausgepresster Saft
1	Prise	Pfeffer
0.5	EL	Rosmarin
0.5	EL	Thymian
1	Prise	Chili-Flocken

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Limette auspressen und Saft mit Olivenöl, Chiliflocken und Pfeffer vermischen.
Oliven und getrocknete Tomaten fein hacken.
Mozzarellaperlen mit gehackten Oliven und getrockneten Tomaten vermischen. Alles zusammen mit der Marinade vermengen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
Rosmarin und Thymian von den Stielen befreien und ebenfalls fein hacken.
Marinierte Mozzarella-Perlen mit Rosmarin und Thymian garniert servieren.