Mozzarella mit Speck umwickeln

Zubereitung

1. Die Mozzarellakugeln waschen, abtropfen lassen und halbieren und gut mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.
2. Nun die Mozzarellakugeln wieder zusammensetzen und jeweils mit 2 Scheiben Speck umwickeln.
3. Anschliessend den Mozzarella mit Speck umwickelt in einer Pfanne mit etwas heissem Öl für wenige Minuten von beiden Seiten knusprig anbraten. Wenn der Mozzarella langsam beginnt weich zu werden, können sie aus der Pfanne genommen werden.
4. Fertig ist das tolle Vorspeisengericht, das umgehend serviert wird.