Mozzarella e pomodori

Name: Mozzarella e pomodori
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 600 g feste, aber reife Fleischtomaten; 0.125 l gepresstes Olivenöl; 300 g Mozzarella; 1 Prise Salz; 1 Prise schwarzer Pfeffer

Ein typisches italienisches Rezept ist Mozzarella e pomodori. Liebt jeder, ist schnell gemacht und schmeckt nach Urlaub.

Foto yellow2j / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,2 (62 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	feste, aber reife Fleischtomaten
300	g	Mozzarella
1	Bund	Basilikum
1	Prise	Salz
1	Prise	schwarzer Pfeffer
0.125	l	gepresstes Olivenöl

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Tomaten waschen, abtrocknen, halbieren und dabei die Stengelansätze entfernen. Die Tomaten dann in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in gleichmässige Scheiben schneiden.
Die Tomaten- und die Käsescheiben abwechselnd, kreisförmig und dachziegelartig auf einer Servierplatte auflegen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln.
Basilikum waschen und abtrocken. Die Blätter abzupfen, große Blätter eventuell kleiner zupfen. Dann über die Tomaten und den Käse streuen.