Pflaumenkompott
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Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Pflaumen |
|---|---|---|
| 5 | EL | Rotwein od. Wasser |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Prise | Zimt |
| 80 | g | Zucker |
Zubereitung
- Für das Pflaumenkompott die gewaschene Pflaumen entkernen und vierteln.
- Anschliessend die Pflaumen in einem Topf mit Rotwein, Zucker, Vanillezucker und Zimt verrühren, Deckel darüber und zum Kochen bringen. Danach Pflaumen bei niedriger Temperatur weich kochen - so ca. 15 Minuten.
- Das Kompott auskühlen lassen und vor dem Servieren noch nach Belieben mit Zucker abschmecken.
Tipps zum Rezept
Das Pflaumenkompott schmeckt hervorragend zu Pancakes, Pfannnkuchen oder auch Milchreis und Vanillepudding.
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