Zwetschgen Rezepte

Zwetschen gehören zur Familie der Steinfrüchte. Sie haben ein relativ festes Fruchtfleisch und schmecken je nach Reifegrad fruchtig bis süss. Sie werden im Spätsommer reif und sind dann überall frisch erhältlich. Kaufen Sie jedoch keine grünlichen Zwetschgen, denn sie reifen kaum mehr nach.

Jetzt ist auch die Zeit der Zwetschgen Rezepte angebrochen. Besonders beliebt sind in dieser Zeit Zwetschgendatschi und andere Kuchen und Wähen mit der süssen Frucht. Aber auch als Zwetschgenkompott machen sie sich hervorragend. Das Kompott können Sie auch einkochen oder einmachen und im Winter zu winterlichen Desserts mit Zimt und Nelken kombinieren. Bei uns finden Sie viele weitere Rezepte für Konfitüre oder Marmelade und herzhafte Rezepte für Zwetschgenkuchen und Zwetschgenwähe.

Als Dessert schmecken Zwetschgen mit Streusel, als Schichtdessert im Glas, mit Quark oder Joghurt. Eine Prise Zimt gibt den Zwetschgen einen vollmundigen Geschmack. Besonders beliebt ist das Zwetschgen Dessert mit Mascarpone oder der Zwetschgenauflauf . Geniessen Sie die süsse Frucht als Creme oder eingelegt in Rotwein.