Pflaumenwähe
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Zubereitung
- Butter, Zucker, Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach Eigelb einrühren und Rum dazugeben. Zuletzt abwechselnd steif geschlagenen Eischnee und Mehl unterheben.
- Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen. Mit halbierten und entkernten Pflaumen belegen.
- Im vorgheizten Backofen bei 200 Grad etwa 25 Minuten backen.
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