Pilz-Rosenkohl-Pfanne

Name: Pilz-Rosenkohl-Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 EL Butter, vegan; 150 g Champingons, braun; 150 g Rosenkohl; 2 zw Schnittlauch, gehackt

Unsere vegane Pilz-Rosenkohl-Pfanne schmeckt herrlich aromatisch. Das einfache Rezept könnt ihr in wenigen Minuten zaubern.

Foto timolina / Depositphotos

45 Minuten

Rosenkohl Rezepte

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Bewertung: Ø 4,6 (20 Stimmen)

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Zutaten für 2 Portionen

2	EL	Butter, vegan
150	g	Champingons, braun
150	g	Rosenkohl
1	Prise	Salz und Pfeffer
2	zw	Schnittlauch, gehackt

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Den Rosenkohl putzen und den Strunk kreuzweise leicht einschneiden.
In einem Topf nun Salzwasser erhitzen und den Rosenkohl darin 12 Minuten dünsten. Danach abseihen.
Die Champignons bei Bedarf reinigen und halbieren.
In einer Pfanne nun vegane Butter erhitzen und die Champignons sowie den Rosenkohl darin unter Rühren 10 Minuten gut braten.
Auf 2 Teller anrichten, mit Schnittlauch bestreuen und heiss mit Weissbrot servieren.