Gebratener Rosenkohl

Name: Gebratener Rosenkohl
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Prise Muskat; 250 g Rosenkohl; 1 zw Rosmarin, frisch; 2 Stk Salbeiblätter, frisch; 1 Prise Salz und Pfeffer

Gebratener Rosenkohl ist eine schmackhafte Beilage zu Wild-, Fleisch- und Geflügelrezepten.

Foto KarepaStock / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,6 (26 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Rosenkohl
1	Prise	Salz und Pfeffer
1	Prise	Muskat
2	EL	Butter
1	zw	Rosmarin, frisch
2	Stk	Salbeiblätter, frisch

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Rosenkohl putzen, halbieren oder als Ganzes belassen - dann aber den Strunk leicht kreuzförmig einschneiden.
In einer Pfanne die Butter erhitzen und den Rosenkohl darin 10 Minuten braten, dabei gelegentlich durch rühren und 40 ml Wasser zufügen.
Jetzt mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat verfeinern.
Pfanne vom Herd ziehen, Salbeiblätter und Rosmarin beifügen und zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen.