Quarkaufstrich mit Schnittlauch

Name: Quarkaufstrich mit Schnittlauch
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehe; 500 g Magerquark; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 220 g Sauerrahm; 0.5 Bund Schnittlauch

Mit Schnittlauch schmeckt’s immer am besten, wie bei diesem leichten Aufstrichrezept, das zu gebackenen Kartoffeln besonders toll schmeckt.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (30 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

0.5	Bund	Petersilie
0.5	Bund	Schnittlauch
1	Stk	Knoblauchzehe
500	g	Magerquark
220	g	Sauerrahm
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Quarkaufstrich mit Schnittlauch zuerst den frischen Schnittlauch und Petersilie abbrausen, trocken schütteln und fein hacken.
Nun den frischen Sauerrahm mit dem Quark in eine grosse Schüssel geben und die Kräuter gründlich unterheben.
Dann den Knoblauch schälen und mit der Knoblauchpresse direkt in die Schüssel pressen und zusammen mit dem Salz und Pfeffer abschmecken.
Bereits fertig ist der Aufstrich der umgehend serviert oder bis zum Servieren gekühlt werden kann.