Raffaelloglace

Name: Raffaelloglace
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Feinkristallzucker; 380 ml Milch; 28 Stk Raffaello; 380 ml Schlagrahm

Ein besonders cremiges Rezept, dass wir vor allem an warmen Tagen mit Genuss geniessen.

Foto iryna_mandryka / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (99 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

28	Stk	Raffaello
200	g	Feinkristallzucker
380	ml	Milch
380	ml	Schlagrahm

Kategorien

Eis - Glace Rezepte Dessert Rezepte Sommer Rezepte Kokosnuss Rezepte Milch Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Raffaellos werden fein gehackt und in einem Topf mit Milch und dem Zucker erwärmt. Die Milch sollte dabei nicht kochen. Danach auskühlen lassen.
Unterdessen den Schlagrahm steif schlagen und danach unter die kalte Milchmasse heben.
Jetzt das ganze für eine Stunde in die Eismaschine geben, alternativ dazu die Masse in einem Behält in den Tiefkühler für 12 Stunden geben - dabei alle 3 stunden durchrühren, damit die Masse schön cremig wird.
Beim Servieren mit einem Eisportionierer in Schalen aufteilen, mit Mandeln und Raffaellokugeln garnieren.