Raffaelloglace
Ein besonders cremiges Rezept, dass wir vor allem an warmen Tagen mit Genuss geniessen.
Foto iryna_mandryka / Depositphotos
Bewertung: Ø 4,1 (76 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Die Raffaellos werden fein gehackt und in einem Topf mit Milch und dem Zucker erwärmt. Die Milch sollte dabei nicht kochen. Danach auskühlen lassen.
- Unterdessen den Schlagrahm steif schlagen und danach unter die kalte Milchmasse heben.
- Jetzt das ganze für eine Stunde in die Eismaschine geben, alternativ dazu die Masse in einem Behält in den Tiefkühler für 12 Stunden geben - dabei alle 3 stunden durchrühren, damit die Masse schön cremig wird.
- Beim Servieren mit einem Eisportionierer in Schalen aufteilen, mit Mandeln und Raffaellokugeln garnieren.
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