Schoko-Granola

Name: Schoko-Granola
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 100 g Ahornsirup; 50 g Backkakao; 1 TL Espresso-Pulver; 300 g Haferflocken; 70 g Kokosnussfett; 100 g Nüsse nach Wahl (Haselnuss, Cashews, usw.); 1 Prise Salz; 40 g Schokoladenflocken, weiss; 1 TL Vanilleextrakt; 100 g Zartbitterschokolade

Ein Schoko-Granola selbst zu machen ist keine Hexerei! Schmeckt einfach wunderbar.

Foto romanamart/Deposit

Bewertung: Ø 5,0 (33 Stimmen)

Zutaten für 3 Gläser

70	g	Kokosnussfett
100	g	Nüsse nach Wahl (Haselnuss, Cashews, usw.)
300	g	Haferflocken
50	g	Backkakao
1	Prise	Salz
1	TL	Vanilleextrakt
1	TL	Espresso-Pulver
100	g	Ahornsirup
100	g	Zartbitterschokolade
40	g	Schokoladenflocken, weiss

Kategorien

Müesli Rezepte Zmorge Rezepte Schokolade Rezepte Nussrezepte Haferflocken Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einem Topf das Kokosnussfett erhitzen und bei niedriger Hitze schmelzen.
Nüsse grob hacken. Zartbitterschokolade ebenfalls klein hacken.
Haferflocken sowie Nüsse, Kakao, Salz, Espresso-Pulver und Vanilleextrakt in einer grossen Schüssel miteinander vermischen. Das Kokosnussfett und den Ahornsirup darüber giessen und alles gut vermischen.
Das Granola nun auf das Backblech flach streichen und im heissen Ofen für 30 bis 35 Minuten backen. Während des Backvorganges mit einem Pfannenwender immer wieder durch rühren.
Nun das Granola aus dem Ofen nehmen und in eine Schüssel leeren und abkühlen lassen. Erst jetzt die gehackte Schokolade sowie die weissen Schokoladenflocken unterheben.
In verschliessbare Gläser leeren.