Müesli Kekse

Name: Müesli Kekse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 50
Ingredients: 1 Stk Ei; 40 g Kokosraspel; 130 g Mandeln (in Stiften); 130 g Rohrzucker (braun); 250 g Sonnenblumenkerne

Die tollen Müesli Kekse sind so einfach zuzubereiten und schmecken echt lecker. Dieses schnelle Rezept ist sehr zu empfehlen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (141 Stimmen)

Zutaten für 50 Portionen

250	g	Sonnenblumenkerne
130	g	Mandeln (in Stiften)
130	g	Rohrzucker (braun)
1	Stk	Ei
40	g	Kokosraspel

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einer Schüssel Sonnenblumenkerne und Mandeln vermengen. Ei, Zucker und Kokosraspel beigeben und gut verrühren. Die Masse ist eher bröselig und brüchig aber nach dem Backen sind die Kekse schön fest.
Mit zwei Löffeln Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und in den vorgeheizten Backofen bei 175 Grad etwa 10-15 Minuten backen.