Klassisches Birchermüesli
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Zutaten für 3 Portionen
| 2 | Stk | Äpfel, säuerlich |
|---|---|---|
| 100 | g | Beeren, frisch, saisonal |
| 200 | g | Birchermüesli-(meist Haferflocken mit Nüssen) |
| 3 | EL | Haselnüsse gehackt |
| 180 | g | Joghurt Nature |
| 30 | cl | Milch |
| 10 | cl | Orangensaft |
| 5 | cl | Vollrahm, steif geschlagen |
Zubereitung
- Die Birchermüesli-Mischung am Vorabend oder am frühen Morgen mit der Milch mischen und zugedeckt stehen lassen. (Ideal: mind. ca. 2-3 Stunden)
- 15 Minuten vor dem Genuss die Äpfel an der Bircher-Raffel raffeln, zugeben und sofort unterziehen.
- Die Beeren waschen, rüsten und auf die Seite stellen. Joghurt und Orangesaft zu der Müesli-Milch-Mischung geben und gut umrühren. Nun den Vollrahm steif schlagen, unter die Masse ziehen und wahlweise portionieren und mit Beeren dekorieren oder Beeren daruntermischen.
- Nach Lust und Laune das Birchermüesli mit Haselnüssen, Kernen oder anderen Nüssen dekorieren.
Tipps zum Rezept
Das Birchermüesli Rezept saisonal anpassen und mit Bananen, Birnen, Orangen, Mandarinen, etc. anreichern!
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