Klassisches Birchermüesli

Gönnen Sie sich ein klassisches Birchermüesli am Morgen und profitieren Sie von der so gewonnenen Frische und Energie den ganzen Tag!

Klassisches Birchermüesli
315 Minuten

Bewertung: Ø 3,8 (126 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

2 Stk Äpfel, säuerlich
100 g Beeren, frisch, saisonal
200 g Birchermüesli-Flockenmischung
180 g Joghurt Nature
30 cl Milch
10 cl Orangensaft
5 cl Vollrahm, steif geschlagen
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Birchermüesli-Mischung am Vorabend oder am frühen Morgen mit der Milch mischen und zugedeckt stehen lassen. (Ideal: mind. ca. 2-3 Stunden)
  2. 15 Minuten vor dem Genuss die Äpfel an der Bircher-Raffel schneiden, zugeben und sofort unterziehen.
  3. Die Beeren waschen, rüsten und auf die Seite stellen. Joghurt und Orangesaft zu der Müesli-Milch-Mischung geben und gut umrühren. Nun den Vollrahm steif schlagen, unter die Masse ziehen und wahlweise portionieren und mit Beeren dekorieren oder Beeren daruntermischen.
  4. Nach Lust und Laune das Birchermüesli mit Kernen oder Nüssen dekorieren.

Tipps zum Rezept

Das Birchermüesli Rezept saisonal anpassen und mit Bananen, Birnen, Orangen, Mandarinen, etc. anreichern!

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