Schoko-Müesli Gugelhopf

Name: Schoko-Müesli Gugelhopf
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter; 6 Stk Eier; 250 g Mehl; 160 g Müesli (Schoko-Knusper); 120 ml Rahm; 2 EL Rum; 1 Pk Vanillezucker; 170 g Zucker

Dieser traumhafte Schoko-Müesli Gugelhopf schmeckt sehr aromatisch und ist luftig und leicht. Dieses Rezept ist sehr zu empfehlen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,6 (61 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

250	g	Butter
170	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
6	Stk	Eier
250	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
120	ml	Rahm
160	g	Müesli (Schoko-Knusper)
2	EL	Rum

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Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als ersten Schritt die Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig rühren.
Danach das Eigelb und den Rum in die Zuckermischung rühren.
Anschliessend das Mehl mit Backpulver versieben und mit Rahm abwechselnd in die Eimasse einrühren.
Zuletzt das steif geschlagene Eiweiss unterheben und das Schoko-Müesli einrühren.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhopfform einfüllen und verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad etwa 60 Minuten backen.