Schokoladenkuchen vom Blech

Name: Schokoladenkuchen vom Blech
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g Backkakao; 1 Pk Backpulver; 3 Stk Eier; 250 g Mehl, glatt; 250 g Naturjoghurt; 250 g Nüsse, gerieben; 125 ml Öl; 250 g Zucker; 4 EL bunte Streusel; 2 EL Butter; 15 Bch Kirschenkonfitüre; 150 g Zartbitterkuvertüre

Wer kann einem Schokoladenkuchen widerstehen? Wir zeigen hier ein einfach zubereitetes Rezept.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (43 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

3	Stk	Eier
250	g	Zucker
250	g	Mehl, glatt
250	g	Backkakao
125	ml	Öl
250	g	Nüsse, gerieben
1	Pk	Backpulver
250	g	Naturjoghurt

Zutaten für die Glasur:

15	Bch	Kirschenkonfitüre
4	EL	bunte Streusel
150	g	Zartbitterkuvertüre
2	EL	Butter

Kategorien

Schokoladenkuchen Rezepte Schokolade Rezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Kuchen Rezepte Nussrezepte Kinderrezepte Geburtstagsrezepte Ei Rezepte Joghurt Rezepte Blechkuchen Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Zuerst den Zucker mit den Eiern schaumig rühren, danach das Backpulver einrühren.
Nun Joghurt und Öl unterheben, anschliessend die geriebenen Nüsse und das Mehl.
Jetzt noch den Backkakao unterheben, sodass die Masse gleichmässig damit verbunden ist.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im Backofen für 45 Minuten backen - Stäbchenprobe machen!
Danach den Kuchen auskühlen lassen.
Unterdessen über einem Wasserbad die Kuvertüre mit der Butter schmelzen lassen.
Den ausgekühlten Kuchen mit der Kirschenkonfitüre bestreichen, und mit der Schoggiglasur überziehen. Die bunten Streusel nach Lust und Laune verteilen. Fest werden lassen.

Tipps zum Rezept

Die Streusel können natürlich auch durch anderen Zuckerdekor ersetzt werden.

Nährwert pro Portion

kcal

429

Fett

20,95 g

Eiweiß

9,89 g

Kohlenhydrate

46,43 g

Detaillierte Nährwertinfos