Senfmarinade

Name: Senfmarinade
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Bund Estragon; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer, schwarz; 2 TL Senf, mittelscharf; 1 TL Senf, süß; 1 Schuss Sherry

Die Senfmarinade ist besonders lecker für Spieße mit Würstchen und Zucchetti. Das Rezept ist der Renner bei der nächsten Grillparty.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,6 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Bund	Estragon
2	TL	Senf, mittelscharf
1	TL	Senf, süß
1	Schuss	Sherry
1	Prise	Pfeffer, schwarz
1	EL	Öl

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Estragonblättchen von den Zweigen zupfen und fein hacken. Dann mit Senf, Sherry, Pfeffer und Öl zu einer dickflüssigen Marinade verrühren.
Das Grillgut damit einstreichen, mit Klarsichtfolie abdecken und mind. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.