Spaghetti mit Nussbutter

Das einfache und schnell zubereitete Spaghettirezept mit einer feinen Nusssauce und Parmesan bestreut, wird der ganzen Familie super schmecken.

Spaghetti mit Nussbutter

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Zutaten für 2 Portionen

2 EL Butter
180 g Haselnüsse, gemahlen
30 g Parmesan, gerieben
2 EL Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
330 g Spaghetti
Portionen
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Zubereitung

  1. Für die Spaghetti mit Nussbutter werden die Spaghetti zuerst in einem grossen Topf mit kochendem Salzwasser für ca. 10 Minuten bissfest garen.
  2. Unterdessen den frischen Parmesan fein reiben. Die frische Petersilie abbrausen, trocken schütteln und fein hacken.
  3. Sobald die Nudeln gar sind, abgiessen und gut abtropfen lassen.
  4. Nun die frische Butter in einer Pfanne zerlassen und die gehackten Nüsse einrühren, bevor die Spaghetti dazugegeben werden. Gut durchschwenken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Anschliessend können die Spaghetti bereits mit Parmesan bestreut und auf Tellern angerichtet werden.

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