Spaghetti mit Nussbutter

Name: Spaghetti mit Nussbutter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Butter; 180 g Haselnüsse, gemahlen; 30 g Parmesan, gerieben; 2 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 330 g Spaghetti

Das einfache und schnell zubereitete Spaghettirezept mit einer feinen Nusssauce und Parmesan bestreut, wird der ganzen Familie super schmecken.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (124 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

330	g	Spaghetti
180	g	Haselnüsse, gemahlen
2	EL	Butter
2	EL	Petersilie
30	g	Parmesan, gerieben
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Spaghetti mit Nussbutter werden die Spaghetti zuerst in einem grossen Topf mit kochendem Salzwasser für ca. 10 Minuten bissfest garen.
Unterdessen den frischen Parmesan fein reiben. Die frische Petersilie abbrausen, trocken schütteln und fein hacken.
Sobald die Nudeln gar sind, abgiessen und gut abtropfen lassen.
Nun die frische Butter in einer Pfanne zerlassen und die gehackten Nüsse einrühren, bevor die Spaghetti dazugegeben werden. Gut durchschwenken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Anschliessend können die Spaghetti bereits mit Parmesan bestreut und auf Tellern angerichtet werden.