Trüffel mit Spaghetti
Spaghetti mit feinstem Trüffel garniert, wird in diesem einfachen und schnell zubereitetem Rezept perfekt umgesetzt.
Bewertung: Ø 3,8 (4 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
| 4 |
EL |
Parmesan, gerieben
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 140 |
ml |
Rahm
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 70 |
g |
Spaghetti
|
| 10 |
g |
Trüffel, schwarz
|
| 5 |
EL |
Trüffelöl
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Zuerst werden die Spaghetti in einem grossen Topf mit kochendem Salzwasser bissfest gegart.
- Unterdessen das Trüffelöl in einer Pfanne etwas erhitzen, dann einen Schuss Rahm mit 2 Esslöffeln geriebenem Parmesan dazugeben und gut unterrühren. Das Ganze kurz unter Rühren aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Soweit die Spaghetti gar sind, diese abgiessen und mit in die Pfanne zur Sauce geben und kurz durchschwenken.
- Die fertigen Spaghetti können bereits in tiefen Tellern angerichtet und mit dem frischen Trüffel und restlichem Parmesan direkt bestreut werden. Die Trüffel mit Spaghetti danach umgehend noch warm servieren.
ÄHNLICHE REZEPTE
Ein super köstliches, überbackenes Pennerezept an einer fruchtigen Tomatensauce, das der Ganzen Familie garantiert ausagezeichnet schmecken wird.
Eine Tomaten-Zucchetti-Sauce ist ein schmackhaftes, vegetarisches Rezept, das zu Pasta oder Reis gleichermassen hervorragend passt.
Das köstliche, amerikanische Pasta Rezept, dass einfach zubereitet wird und mit einem Schuss Vodka den Geschmack unwiderstehlich macht.
Das auf den ersten Blick ungewöhnlich wirkende Rezept für die Spinatnudeln mit Kirschen ist ein echtes Highlight und wahnsinnig lecker!
Dieses Rezept, Tortelloni alla panna ist genau richtig für alle die gerne italienisch Essen und mit Rahm verfeinern.
Tagliatelle mit Auberginensauce ist ein bekömmliches Gericht, das sich mithilfe dieses Rezepts im Nu zubereiten lässt.
User Kommentare