Überbackene Pesto Weggli

Name: Überbackene Pesto Weggli
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Aufbackweggli; 3 Stk Cocktailtomaten (in Stücke geschnitten); 2 EL Käse (gerieben); 1 EL Pesto; 0.5 TL Peterli (fein gehackt); 1 Prise Salz und Pfeffer; 1 Stk Zwiebel (klein, fein gehackt)

Erstellt von *HOMEMADE*

Bei überbackene Pesto Weggli können auch als Partysnack bzw. Fingerfood serviert werden. Das Rezept für den kleinen Hunger.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,6 (37 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Stk	Aufbackweggli
1	EL	Pesto
3	Stk	Cocktailtomaten (in Stücke geschnitten)
2	EL	Käse (gerieben)
1	Stk	Zwiebel (klein, fein gehackt)
0.5	TL	Peterli (fein gehackt)
1	Prise	Salz und Pfeffer

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Zwiebel mit Tomatenwürfeln und 1/4 TL Peterli mischen, mit Salz und Pfeffer leicht würzen.
Das Weggli in 4 Scheiben schneiden und auf einer Seite mit Basilikumpesto bestreichen. Die Tomaten-Zwiebelmischung darauf verteilen und den Käse darüberstreuen.
Die Weggli auf das Backblech geben und für ca. 10 Minuten backen lassen.
Die gebackenen Weggli mit Peterli bestreut servieren.