Verzierte Avocado-Toastbrötchen

Name: Verzierte Avocado-Toastbrötchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Stk Avocados, reif; 0.5 TL Kardamom, gemahlen; 2 EL Orangensaft; 3 EL Preiselbeeren, getrocknet; 1 Prise Salz; 4 Schb Toastbrot, weiss; 0.5 TL Zimtpulver

Diese Toast-Brötchen schmecken nicht nur lecker, sondern sehen dank einem einfachen Trick auch toll aus.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (468 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	Stk	Avocados, reif
2	EL	Orangensaft
1	Prise	Salz
0.5	TL	Zimtpulver
0.5	TL	Kardamom, gemahlen
4	Schb	Toastbrot, weiss
3	EL	Preiselbeeren, getrocknet

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das weisse Toastbrot toasten und noch im warmen Zustand aus jeder Scheibe mit kleinen Guetzliausstechern verschiedene Formen jeweils doppelt ausstechen.
Avocados halbieren, entkernen und Fruchtfleisch mit einem Löffel von den Schalen trennen. Mit einer Gabel zerdrücken und mit Orangensaft, Zimt, Salz, Kardamom und Preiselbeeren vermischen.
Avocado-Masse auf die Toastbrötchen streichen, mit zweitem passendem Brötchen belegen und durch einen Zahnstocher fixieren.
Restliche Avocado-Masse zum Dippen bereitstellen.