Zwiebel-Schnecken

Name: Zwiebel-Schnecken
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Apfel; 1 Stk Ei; 1 Pk Mürbeteig; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 60 g Sbrinz, Käse (getrieben); 60 g Speckwürfel; 2 Stk Zwiebeln

Köstliche Häppchen die gut zu einem Apèro oder zur Vorspeise gereicht werden können. Das einfache Rezept, dass im Handumdrehen zubereitet werden kann.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (1.566 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Zwiebeln
1	Stk	Apfel
60	g	Speckwürfel
2	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Pk	Mürbeteig
60	g	Sbrinz, Käse (getrieben)
1	Stk	Ei

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frischen Zwiebeln schälen und fein hacken. Die knackigen Äpfel waschen, entkernen und klein würfeln. Die Zwiebeln in eine Pfanne mit etwas Öl geben, und zusammen mit den Speckwürfeln und Äpfeln für ca. 10 Minuten andünsten.
Den Mürbeteig auf einem Backblech belegt mit Backpapier auslegen. Das Ganze mit der Zwiebelmischung gleichmässig belegen und mit dem Käse bestreuen. Den Teig von der schmalen Seite aufrollen und in 2 cm breite Stücke schneiden, und nebeneinander auf das Backpapier legen. Das Ei trennen und die Schnecken mit dem Eigelb bestreichen. Das Ganze bei 200° C für ca. 30 Minuten goldgelb backen. Die Schnecken können anschliessend umgehend serviert werden.