Wiesensalbei-Sirup
Die Blüten des Wiesensalbeis verleihen dem Sirup eine tolle pinke Farbe.
Bewertung: Ø 4,1 (35 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- In einem Topf den Zucker mit dem Wasser für 10 Minuten kochen lassen und erst danach die Blüten unterrühren.
- Nun den Topf vorm Herd ziehen und die Zitronenscheiben sowie die Zitronensäure einrühren - das ganze zugedecken und für 2 Tage ziehen lassen.
- Nach der Ruhezeit den Sirup durch ein Sieb abseihen und den Sirup erneut im Topf aufkochen lassen.
- Noch heiss in 4 á 500 ml sterile Flaschen abfüllen.
- Den Sirup am besten mit Hahnen- oder Mineralwasser 1:7 verdünnt geniessen.
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