Ingwersirup mit Honig

Ein einfaches, selbstgemachtes Hausmittel mit gesundem Ingwer und Honig, das hervorragend als Erkältungsrezept dient.

Ingwersirup mit Honig

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Zutaten für 1 Portionen

250 g Honig
500 g Ingwer
650 g Rohrzucker
800 ml Wasser
1 Stk Zitrone
Portionen
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Zubereitung

  1. Den frischen Ingwer zuerst schälen und mit der Reibe in einen Topf raspeln. Dann die frische Zitrone zwischen den Händen hin und her rollen, halbieren und den Zitronensaft gründlich auspressen. Diesen zusammen mit dem Honig, 800 ml Wasser und Zucker genauso in den Topf geben.
  2. Nun die Mischung langsam aufkochen lassen, ab und an umrühren, bevor der Topf zugedeckt wird. Das Ganze dann bei niedriger Hitze für ca. 30 Minuten leicht köcheln lassen.
  3. Der Sirup ist bereits fertig, der dann durch ein Sieb gestrichen werden und in eine ausgekochte, verschliessbare Flasche gefüllt werden kann.

Tipps zum Rezept

Kann auch mit heissem Wasser aufgegossen als Tee getrunken werden.

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