Löwenzahnsirup

Name: Löwenzahnsirup
Prep time: 5 min
Cook time: 90 min
Total time: 95 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 700 g braunen Rohzucker; 500 g frisch gepflückte Löwenzahnblüten; 1 l Wasser; 4 Stk Zitronen, bio

Ein Löwenzahnsirup ist sehr besonders und verfügt über einen speziellen Geschmack. Dieses Rezept ist ein tolles Erfrischungsgetränk.

Foto AndreyCherkasov/depositphoto

Bewertung: Ø 4,1 (936 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

500	g	frisch gepflückte Löwenzahnblüten
1	l	Wasser
700	g	braunen Rohzucker
4	Stk	Zitronen, bio

Kategorien

Sirup Rezepte Österreichische Rezepte Omas Küche Geheimrezepte Bio Rezepte Frühlingsrezepte Grundrezepte Dessert Rezepte Einkochen Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Naturrezepte Blüten- und Blumenrezepte

Zeit

95 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Löwenzahnblüten und die in Scheiben geschnittenen Zitronen in 1 L Wasser langsam kochen lassen.
Anschliessend abseihen und die Blüten gut auspressen. Den Saft mit Rohzucker mischen und bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde eindicken lassen.
Den dickflüssigen Sirup in Flaschen abfüllen.