Wild Rezepte - Eierschwämme, Hauptspeise

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Rehpfeffer nach Bündner-Art

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Das aufwendige aber traditionelle Schweizer Rezept für einen Rehpfeffer nach Bündner-Art ist eine Delikatesse für ein grosses feierliches Fest.

Elchbraten

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Das Rezept für einen skandinavischer Elchbraten ist klassisch für diese Region und sehr aussergewöhnlich im Geschmack.

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