Wildreis Grundrezept
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Zutaten für 4 Portionen
| 220 | g | Langkornreis |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | l | Wasser |
| 220 | g | Wildreis |
Zubereitung
- Für das Wildreis Grundrezept zuerst den Wildreis in ein Sieb geben und unter fliessendem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
- Dann den Wildreis in 1 Liter Wasser und 1 Prise Salz in einem grossen Topf aufkochen lassen. Den Topf zudecken, die Hitze reduzieren und das Ganze ca. 25-30 Minuten leicht köcheln lassen.
- Nun den weissen Reis dazugeben und zugedeckt für weitere ca. 20 Mintuen köcheln lassen. Der Wildreis ist gar, sobald sich die Körner geöffnet haben.
- Das Wildreis Grundrezept danach umgehend noch warm servieren und geniessen.
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