Amerikanischer Eierpunsch

Dieses Rezept wird mit Rum oder Cognac verfeinert. Das Originalrezept aus den USA.

Foto AntonMatyukha / Depositphotos

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Zutaten

2	l	Milch
200	g	Zucker
10	Stk	Eier
375	ml	Rum oder Cognac
1	EL	Muskatnuss, gemahlen

Kategorien

Punsch Rezepte Weinbrand & Cognac Rum Cocktails Normalstarke Cocktails Heissgetränke

Zubereitung

Zuerst das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen.
Nun nach und nach das Eiweiss in die Milch einrühren und in einem Topf langsam erhitzen. Den Rum oder Cognac unterrühren.
Zum Schluss die Eigelbcreme einrühren - nicht mehr aufkochen lassen!
Den Eierpunsch in Gläser aufteilen und mit Muskatnuss bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal

344

Fett

11,04 g

Eiweiß

11,80 g

Kohlenhydrate

30,01 g

Detaillierte Nährwertinfos

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