Amerikanischer Eierpunsch
Dieses Rezept wird mit Rum oder Cognac verfeinert. Das Originalrezept aus den USA.
Foto AntonMatyukha / Depositphotos
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Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Zuerst das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Nun nach und nach das Eiweiss in die Milch einrühren und in einem Topf langsam erhitzen. Den Rum oder Cognac unterrühren.
- Zum Schluss die Eigelbcreme einrühren - nicht mehr aufkochen lassen!
- Den Eierpunsch in Gläser aufteilen und mit Muskatnuss bestreuen.
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