Karibischer Rumpunsch

Ein karibischer Rumpunsch ist ein exotisches Getränk für alle, die auch im Winter nicht auf das karibische Flair verzichten möchten.

Karibischer Rumpunsch

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Zutaten

5 Stk Gewürznelken
2 EL Honig
1 Stk Ingwer, frisch
2 EL Karamellsirup
1 Stk Orange (unbehandelt)
125 ml Rum
1 l Wein, rot
1 Stk Zimtstange
1 Stk Zitrone (unbehandelt) bio
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst wird der Rotwein in einem Topf erhitzt und die in Stückchen geschnittene Zitrone und Orange eingerührt. Kurz vor dem Aufkochen werden alle restlichen Zutaten eingerührt (ausser Ingwer).
  2. Nach dem einmaligen Aufkochen wird der Topf vom Herd genommen und der in Scheiben geschnittene Ingwer hinzugegeben. Für 5 Minuten lässt man den Topf nun rasten.
  3. Falls der Rumpunsch sofort getrunken wird, muss er nicht abgeseiht werden. Für eine spätere Verwendung sollte er abgeseiht werden, damit die Zutaten nicht bitter werden.

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