Aronia-Konfitüre

Weil selbstgemacht immer am besten schmeckt, wird dieses Konfitürerezept mit Aroniabeeren jedem ausgezeichnet schmecken.

Aronia-Konfitüre

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1.2 kg Aroniabeeren
1 kg Gelierzucker
2 Pk Vanillezucker
4 EL Zitronensaft
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Aroniabeeren zuerst waschen und rüsten. Diese in einen grossen Topf mit Wasser bedeckt für ca. 20 Minuten weich garen.
  2. Anschliessend die Beeren abgiessen, gut abtropfen lassen und mit dem Stabmixer pürieren.
  3. Nun die Beeren in einem grossen Topf mit dem Gelierzucker, Zitronensaft und Vanillezucker vermischen und für ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen.
  4. Bereits fertig ist die selbstgemachte Aronia-Konfitüre die in ausgekochte, verschliessbare Gläser gefüllt werden kann.

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