Auberginen Rezepte - Vegan

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20 Rezepte gefunden - Seite 1 / 2
Zahluk

Zahluk

11 Bewertungen

Passt toll als Beilage zur Hauptspeise und ist ein feines, marokkanisches Salatrezept mit Auberginen und Tomaten.

Nudeln mit Gemüsesauce

Nudeln mit Gemüsesauce

34 Bewertungen

Die Nudeln mit Gemüsesauce sind ein leckeres Hauptgericht, das ganz flott zubereitet ist. Das Rezept ist offen für Variationen.

Kokos-Auberginen-Sauce

Kokos-Auberginen-Sauce

11 Bewertungen

Ein einfaches Pastasaucrenrezept nach indischer Art mit frischer Aubergine und feiner Kokossauce, dass besonders gut zu Penne schmeckt.

Kichererbsen-Peperoni-Pfanne

Kichererbsen-Peperoni-Pfanne

108 Bewertungen

Ein reichhaltiges Pfannenrezept mit verschiedenem Gemüse, dass einfach zubereitet ist und besonders gut zu Reis oder Salzkartoffeln passt.

Harissa-Auberginen

Harissa-Auberginen

20 Bewertungen

Eine gesunde, asiatisch angehauchte Beilage mit Auberginen und feinem Harissa. Diese Rezept passt perfekt als Fleischbeilage oder zum grossen Salat.

Gemüsetopf

Gemüsetopf "Nizza"

125 Bewertungen

Ein super gesundes Eintopf-Gemüserezept mit viel gesundem Gemüse, dass sowohl mit Reis oder auch nur mit knusprigem Brot gegessen werden kann.

Gegrillte Auberginen

Gegrillte Auberginen

85 Bewertungen

Der Grill verleiht allem ein spezielles Aroma. So auch Auberginen, dessen vollen Geschmack mit diesem Rezept ganz leicht herausgeholt werden kann.

Einfaches Ratatouille

Einfaches Ratatouille

2082 Bewertungen

Bei einem einfachen Ratatouille handelt es sich um ein geschmortes Gemüsegericht aus der französischen Küche. Ein tolles, gesundes Rezept.

Babaganoush-Dip

Babaganoush-Dip

17 Bewertungen

Das traditionelle Babaganoush mit frischen Auberginen und fein mit Petersilie abgeschmeckt. Das köstliceh Diprezept, dass jede Party besser macht.

Babaganoush-Auberginenpüree

Babaganoush-Auberginenpüree

15 Bewertungen

Dieses Original orientalische Rezept ist ein feiner Aufstrich aus Auberginen und passt besonders zu Crackern oder Chips.

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