Gegrillte Auberginen

Der Grill verleiht allem ein spezielles Aroma. So auch Auberginen, dessen vollen Geschmack mit diesem Rezept ganz leicht herausgeholt werden kann.

Gegrillte Auberginen
35 Minuten

Bewertung: Ø 3,9 (97 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Aubergine
2 EL getrocknete Kräuter
1 Stk Knoblauchzeh
2 EL Olivenöl
1 TL Pfeffer
1 TL Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Auberginen abspülen und der Länge nach in 0.5 cm dicke Scheiben schneiden. Den Knoblauchzeh schälen und mit der Knoblauchpresse in das Olivenöl pressen.
  2. Auf jede Scheibe einen halben Teelöffel Olivenöl geben und dieses gleich einreiben.
  3. Salz, Kräuter und Pfeffer über die Scheiben geben. Einige Minuten einziehen lassen, die Scheiben umdrehen und nochmal dasselbe mit Öl und Gewürzen wiederholen.
  4. Die Auberginen für ungefähr 15 Minuten auf den Grill geben.

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