Gegrillte Auberginen
Der Grill verleiht allem ein spezielles Aroma. So auch Auberginen, dessen vollen Geschmack mit diesem Rezept ganz leicht herausgeholt werden kann.
Bewertung: Ø 3,9 (1.173 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Auberginen abspülen und der Länge nach in 0.5 cm dicke Scheiben schneiden. Den Knoblauchzeh schälen und mit der Knoblauchpresse in das Olivenöl pressen.
- Auf jede Scheibe einen halben Teelöffel Olivenöl geben und dieses gleich einreiben.
- Salz, Kräuter und Pfeffer über die Scheiben geben. Einige Minuten einziehen lassen, die Scheiben umdrehen und nochmal dasselbe mit Öl und Gewürzen wiederholen.
- Die Auberginen für ungefähr 15 Minuten auf den Grill geben.
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