Gegrillte Auberginen

Name: Gegrillte Auberginen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Aubergine; 2 EL getrocknete Kräuter; 1 Stk Knoblauchzeh; 2 EL Olivenöl; 1 TL Pfeffer; 1 TL Salz

Der Grill verleiht allem ein spezielles Aroma. So auch Auberginen, dessen vollen Geschmack mit diesem Rezept ganz leicht herausgeholt werden kann.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (1.330 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Aubergine
2	EL	Olivenöl
1	Stk	Knoblauchzeh
1	TL	Salz
1	TL	Pfeffer
2	EL	getrocknete Kräuter

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Auberginen abspülen und der Länge nach in 0.5 cm dicke Scheiben schneiden. Den Knoblauchzeh schälen und mit der Knoblauchpresse in das Olivenöl pressen.
Auf jede Scheibe einen halben Teelöffel Olivenöl geben und dieses gleich einreiben.
Salz, Kräuter und Pfeffer über die Scheiben geben. Einige Minuten einziehen lassen, die Scheiben umdrehen und nochmal dasselbe mit Öl und Gewürzen wiederholen.
Die Auberginen für ungefähr 15 Minuten auf den Grill geben.