Avocado-Quark-Aufstrich
Avocados sind gesund und werden in diesem Rezept dem Aufstrich eine gesunde Note verleihen. Schmeckt besonders gut zum Brunch am Wochenende.
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 4,4 (23 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Für den Avocado-Quark-Aufstrich die Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen.
- Das Fruchtfleisch in einen hohen Rührbecher geben und umgehend mit dem Zitronensaft beträufeln und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nun den cremigen Quark unter die Zutaten mischen und mit dem Stabmixer gründlich miteinander zu einem cremigen Aufstrich verrühren.
- Damit die Avocado nicht braun wird, sollte der Aufstrich umgehend serviert und genossen werden.
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